軟銀機器人與 Bear Robotics 在日本推出 Servi Q

35 公分：這就是「Servi Q」的整體寬度， 這款由軟銀機器人（SoftBank Robotics Co., Ltd.）與 Bear Robotics, Inc. 共同開發的送餐機器人，已於週一在日本全國上市。其機身夠窄，兩家公司宣稱它能穿過 45 公分寬的縫隙——這是同類機器人中能通過的最窄間隙——且無需餐廳或照護機構移動任何一張桌子。

對餐飲及設施營運商而言，最直接的答案是：Servi Q 是一款由 SoftBank Robotics 與 Bear Robotics 共同開發的次世代托盤運送自主送餐機器人。Bear Robotics 是一家總部位於加州山景城的機器人公司，其事業基礎建構於餐廳服務機器人，目前為這款日本市場版本提供底層平台。 該產品已於 9 月 28 日在日本上市，其中軟銀機器人負責日本國內的開發、行銷與銷售，而 Bear Robotics 則繼續在美國和南韓直接銷售其自有 Servi 產品線。 該機器人可透過一至三個托盤（間距以六公分為單位）承載最多 30 公斤的貨物，利用 360 度雷射雷達自主導航，並具備業界首創且兩家公司大力宣傳的功能：當無法找到迴轉空間時，可進行倒車。

專為一般機器人難以進入的建築物而設計

Servi Q 的每一項主要功能都指向同一個限制：大多數市售服務機器人要麼過寬、要麼倒車速度過慢，或是處理液體時過於笨拙，因此無法在狹窄、通道狹窄的場所運作——而這類場所佔日本餐廳和住宿業的大部分。 一款專為走道寬敞的美國連鎖餐廳所設計的機器人，並不能自動適用於狹小的居酒屋、傳統旅館的走廊，或是房間之間走道狹窄的長者照護機構；而這些場所的經營者過去往往只能在「完全放棄自動化」與「為適應機器人而改建空間」之間做出抉擇，而非

恰恰相反。

Servi Q 的設計正是為了顛覆這種邏輯。 除了 35 公分的寬度和 45 公分的最小通行淨空外，這款機器人還配備了一套懸吊機構，旨在減少移動時托盤的震動；這項功能正是針對「液體潑灑」問題而設計，此問題曾限制機器人在供應湯品、飲品或其他在行走速度下容易晃動的餐點場所提供餐飲服務。 其車輪經過特殊設計，能防止碎屑堆積，並配備清潔模式，藉此解決了早期外送機器人在餐飲服務環境中長期面臨的維護問題——在這些場所，地板上往往會在一個服務時段內累積許多麵包屑、潑灑的液體以及掉落的餐巾紙。 18.5 英吋的前置螢幕搭配獨立的表情顯示螢幕，讓機器人能夠向顧客和員工傳達等候時間、問候語或簡單的狀態更新，無需人類工作人員在旁解說其意圖。

由美國新創公司打造、日本財團銷售的餐廳機器人平台

這款托盤運送平台的幕後推手——Bear Robotics——過去約十年來專注於開發專為餐廳設計的自主服務機器人，從最初的「Servi」機器人發展為更廣泛的「Servi」系列，如今更包含這款為狹窄場地共同開發的緊湊型「Q」變體。 其商業模式恰恰體現了 Servi Q 所代表的夥伴關係：Bear Robotics 負責開發並持續優化底層機器人平台，而規模更大的分銷夥伴（本案為 SoftBank Robotics）則在 Bear Robotics 未設有自有商業營運據點的市場中，負責各國的製造、銷售及技術支援。 這種架構讓一家規模相對較小的機器人公司，無需從頭建立專為日本市場而設的銷售與支援組織，便能進軍日本這類要求嚴苛的市場——該市場不僅小型餐館密度極高，對服務品質的期望也極為嚴苛。

對 SoftBank Robotics 而言，這項合作協議

此舉旨在拓展原本以 Pepper 人形機器人及更廣泛的 Servi 產品線為核心的服務機器人銷售業務——這兩家公司自 2021 年起便已在日本共同銷售該系列產品。 Servi Q 被明確定位為現有產品線中的緊湊型機型，而非全新產品類別，主要瞄準那些標準寬度的 Servi 機器人從未能實際進入的餐廳、飯店、商業設施及照護機構等市場區隔。 軟銀機器人尚未透露 Servi Q 的售價，而是透過「場地適用性」來定位這款產品：該公司正直接向曾評估早期送餐機器人、但因平面圖無法容納而擱置自動化計畫的營運商推廣此款機器人。

窄通道提案背後的勞動力配置算術

過去數年來，日本酒店業與餐飲服務業一直面臨著該國經濟中最嚴峻的勞動力短缺問題之一，這源於勞動年齡人口的萎縮，與國內食客的穩定需求，以及已恢復至創紀錄遊客量的旅遊業需求之間的衝突。 面對這個人手缺口，餐廳和飯店業者越來越多地轉向服務型機器人，以承接在店內穿梭、收拾餐桌及簡單送餐等任務——這些工作無需像稀缺的人力員工那樣，在更具挑戰性的服務時刻展現判斷力或語言能力，從而讓剩餘員工能專注於真正需要他們參與的互動環節。

採用這項自動化技術最為緩慢的場所，恰恰是 Servi Q 專為其設計的對象：老舊建築、傳統風格的餐廳以及照護機構——這些場所的走廊比專為此目的建造的現代餐廳更為狹窄，正是標準寬度的送餐機器人從未能夠實際通行的場所。 若軟銀機器人（SoftBank Robotics）關於機器人寬度與倒車能力的主張，能在實際部署中（而非僅限於受控示範）得到驗證，日本餐飲及設施服務機器人的潛在市場將隨之擴大

這意味著，其應用範圍將遠遠超越迄今為止主導機器人採用趨勢的、較新且走道較寬闊的場域，因為該國食品服務業及照護機構的大部分樓面空間，都是在自動化尚未成為設計考量因素之前所建造的。

進軍中國機器人製造商已憑藉產量佔據主導地位的細分市場

Servi Q 並非在一個空白的市場類別中推出。 以深圳的普渡機器人（Pudu Robotics）和科恩機器人（Keenon Robotics）為首的中國服務機器人製造商，過去幾年已向全球出貨數萬台餐廳送餐及收盤機器人，不僅在價格上壓倒西方和日本的競爭對手，更針對軟銀機器人（SoftBank Robotics）和Bear Robotics目前正以Servi Q瞄準的狹窄通道場域，迅速迭代其外型設計。這兩家中國廠商早已透過當地經銷商，向日本市場銷售緊湊型、窄體送餐機器人，這意味著Servi Q的寬度與倒車性能將面臨嚴峻挑戰。 狹窄走道的場域進行快速迭代，而這正是軟銀機器人（SoftBank Robotics）與熊機器人（Bear Robotics）目前透過 Servi Q 所瞄準的市場。這兩家中國廠商早已透過當地經銷商，將緊湊型窄體送餐機器人銷售至日本市場，這意味著營運商在評估 Servi Q 的寬度與倒車行駛能力時，將以已安裝並在類似場域運作的機器為基準，而非從零開始評估。

軟銀機器人對此價格壓力的回應，並非在成本上競爭，而是著重於系統整合與售後支援： 該公司自 2021 年起便在日本營運範圍更廣泛的 Servi 產品線，已為日本 hospitality 客戶建立現有的服務與維護網絡，並將 Servi Q 定位為可直接替換的補充方案，適用於可能已運行其他 SoftBank Robotics 或 Bear Robotics 硬體的場所，而非作為首次購置的機器人。 這種捆綁銷售策略——深入現有客戶群進行銷售，而非靠價格爭取新客戶——是面對低成本新進業者時，成熟經銷商慣用的應對策略， 且此策略能否奏效，取決於 Servi Q 在狹窄走道的表現是否足夠出色，讓現有客戶視其為顯而易見的升級途徑，而非不值得支付轉換成本的微幅改善。

買家仍應驗證的事項

在做出購買決定前值得驗證的聲稱包括：

這些測試應基於實際環境中的變動性，而非僅依賴規格表。45 公分的最小通行寬度僅是受控條件下的數值；操作人員應確認該數值在以下情況下仍成立：托盤處於滿載配置、場地的特定地板材質與照明條件，以及實際服務時段中產生的行人流動模式——而非在安靜的示範走動情境下。 倒車行駛功能雖能解決死胡同走廊中的實際問題，但其實用價值取決於機器人能否可靠地偵測到已陷入僵局，抑或需要工作人員手動介入——這項區別在繁忙的服務高峰期至關重要，因為此時沒有員工有時間照看卡住的機器人。

定價仍是最大的未知變數。兩家公司均未公布 Servi Q 的售價、租賃條款，或是場地可望透過取代送餐與收盤任務所節省的總勞動力成本——這些數據將決定 Servi Q 鎖定的狹窄走道場地營運商，能否為這項先前因價格過高而無法負擔的自動化方案找到合理依據。 在相關條款公開之前，此次發布應被視為一項技術能力聲明，旨在確立窄巷道服務機器人現已問世並可商業化應用，而非意味著日本剩餘尚未自動化的餐廳及照護機構空間即將大規模轉型。

能驗證或推翻 Servi Q 宣傳話術的場域，並非貿易展會上的展示區，而是一間小型居酒屋或日式旅館餐廳在平日夜晚的尖峰時段——在那裡，機器人必須在送餐車與就座顧客座椅之間僅 45 公分的通道中自行尋路， 在無人監督的情況下從死胡同倒車脫困，並在單一晚間重複此動作數十次，同時確保托盤上的湯不會灑出。軟銀機器人（SoftBank Robotics）與 Bear Robotics 已開發出體積足夠纖細、足以接受此項測試的機器人。然而，在那些原本根本未經設計來

「究竟能否容納這台機器？」——這正是此次日本發射任務所拋出的問題，而這問題現在擺在實際營運者而非工程師面前。

本分析綜合了截至發佈日當前的公司聲明及公開市場動態，不應被視為投資、財務或專業建議；其提供僅供一般資訊參考之用。

首圖來源：SoftBank Robotics。