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Sushi Robot

Suzumo Machinery
GroundJapanJapan已發布
Sushi Robot
比較
來源：
suzumo.co.jp
行業：
餐廳
用途：
烹飪
價格：
尚未公布
型號：
SSG-GTO

描述

SSG-GTO 是 Suzumo Machinery 創造的商用壽司成型機器人，代表了公司在壽司自動化技術方面的長期領導地位。SSG-GTO 是 Suzumo 壽司成型機器人持續進化的一部分，它專注於精確的份量控制、衛生和高速生產。 與一般工業機器人不同的是，SSG-GTO 是專為以人為中心的餐飲服務環境所設計，在保持傳統口感和一致性的同時，自動化地完成壽司飯的成型。它的開發反映出日本很早就將機器人技術持續整合到烹飪生產中，將效率和可擴展性放在優先於人工的地位。

功能特色

  • 高達 ~3,600 個飯團/小時 (依機型配置)
  • 可調整米飯重量 (約 13-25 克範圍)
  • 衛生的可拆式組件
  • 緊湊型台面設計
  • 一致的成型壓力可控制口感

技術規格

物理參數
重量~50 kg
外形尺寸H 370 mm
材料Food-grade stainless steel and food-safe polymer components
移動能力
移動類型文具
電源與續航
充電類型Mains powered (AC 100–240V depending on region)
感知與計算
感測器Portion calibration sensors, Internal mechanical position sensors
連線方式Standalone unit (no mandatory cloud connectivity)
軟體 / AIEmbedded firmware control system with programmable portion settings
來源：製造商官網來源：第三方暫無來源來源狀態基於該機器人已登記的資料來源。

影片

Sushi Robot Video 2767
2026年2月27日
機器人影片

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Suzumo Machinery

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常見問題

What is the Sushi Robot?

SSG-GTO 是 Suzumo Machinery 創造的商用壽司成型機器人，代表了公司在壽司自動化技術方面的長期領導地位。SSG-GTO 是 Suzumo 壽司成型機器人持續進化的一部分，它專注於精確的份量控制、衛生和高速生產。 與一般工業機器人不同的是，SSG-GTO 是專為以人為中心的餐飲服務環境所設計，在保持傳統口感和一致性的同時，自動化地完成壽司飯的成型。它的開發反映出日本很早就將機器人技術持續整合到烹飪生產中，將效率和可擴展性放在優先於人工的地位。

Who makes the Sushi Robot?

The Sushi Robot is made by Suzumo Machinery, a robotics company based in Japan.

How much does the Sushi Robot cost?

Suzumo Machinery has not publicly announced pricing for the Sushi Robot. You can enquire through RobotAIGeek for current pricing.

What is the Sushi Robot used for?

The Sushi Robot is designed for 烹飪. It is used in 餐廳 settings.

How much does the Sushi Robot weigh?

The Sushi Robot weighs ~50 kg.

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